La fabrication

La fabrication

Deux bouchers charcutiers traiteurs
ainsi que trois apprentis (CTM et BP)
secondent Michel BURG en fabrication.

La cuisine est dirigée par Yannick Mochel
et la pâtisserie traiteur et buffet par Claude Wolf.

Nos charcuteries sont fabriquées de façon traditionnelles
avec les équipements les plus modernes afin de garantir
une régularité constante dans les meilleures conditions
d’hygiène et de confort pour les employés.

La boucherie - charcuterie

Michel Burg
Patrick
Quentin
Michel
Alexis
Nathan
Gael

La cuisine et la patisserie

Yannick
Sophie
Justine
Claude
Gaetan