La fabrication

Deux bouchers charcutiers traiteurs
ainsi que trois apprentis (CTM et BP)
secondent Michel BURG en fabrication.

La cuisine est dirigée par Yannick Mochel
et la pâtisserie traiteur et buffet par Claude Wolf.

Nos charcuteries sont fabriquées de façon traditionnelles
avec les équipements les plus modernes afin de garantir
une régularité constante dans les meilleures conditions
d’hygiène et de confort pour les employés.